イベントレポート【概要版】

　東京農業大学農学部教授の谷口さんを講師に、持続可能な未来へ向けて食材の有効活用について考える講演会を開催しました。野菜を干すことで水分が減り保存性や旨味が向上することなど、干し野菜の利点を解説いただきました。また、講師が取り組んでいる未利用資源を活用した食品開発の研究を紹介いただきました。
　消費者被害防止のための漫才では、声を出して盛り上がり、笑いながら学ぶことができました。
　詳しいレポートは後日掲載予定です。

熱心にお話しされる講師の谷口さん	大いに盛り上がった出前寄席
フードドライブを実施