誰もがくらしやすい未来へ~10月は東京都消費者月間です くらしフェスタ東京2020

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【エコプログラム】環境に配慮したエシカルな消費行動
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【オンライン講演会】食品ロス削減は家庭から~冷蔵庫の上手な使い方と保存のコツ~

 食べ物をムダにしないレシピや家事がラクになるアイデアに定評がある島本さんに、冷蔵庫の上手な使い方や野菜保存のアイデア、防災備蓄のコツについてお話いただき、WEB配信します。

配信期間2020年12月24日(木)~2021年2月12日(金)
申込期間2020年11月13日(金)~12月18日(金)

講師紹介

島本 美由紀(しまもと みゆき)さん

料理研究家、食品ロス削減アドバイザー

 料理研究家・食品ロス削減アドバイザー・防災士/一般社団法人 食エコ研究所 代表理事

 食べ物をムダにしないレシピや家事がラクになるアイデアなどに定評があり、親しみのある明るいキャラで、NHK「あさイチ」、日本テレビ「ヒルナンデス!」、フジテレビ「ノンストップ」に出演するなど、テレビや雑誌、講演会を中心に活躍中。

 2018年に一般社団法人「食エコ研究所」を設立し、エコの観点から食品保存や冷蔵庫収納が学べる講座を開催。

 著書は60冊を超える。

※お申込みの詳細は後日お知らせします
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