もっと広げようコミュニケーションの輪~未来を拓く消費活動~10月は東京都消費者月間です くらしフェスタ東京2017
見て、聞いて、話そう!交流フェスタ メインシンポジウム 講演会とミニコンサート 地域会場 東京の農業応援企画 グループ企画 エコプログラム 記念シンポジウム 40周年特別企画 協賛事業
トップページ>【東京の農業応援企画】
【東京の農業応援企画】

 くらしフェスタ東京では、毎年、東京の農家を応援するために、バスツアーや農業者との交流会(食と農セミナー)、セミナーを開催しています。

今年度は、東村山市の農業者を訪問し、産地見学をします。
農家との交流も予定しています。

日  時平成29年11月28日(火)
訪問場所東村山市の農業者
募集人数40人(都内在住・在勤・在学の15歳以上の方)
応募期間10月16日(月)~11月7日(火)
共  催東京都農業経営者クラブ・(一社)東京都農業会議
 東村山市
スケジュールの詳細、応募方法は後日お知らせします
日 時平成29年12月8日(金)14:00~16:30
場 所中野サンプラザ 13 階コスモルーム
共 催東京都農業経営者クラブ・(一社)東京都農業会議
後 援(公財)東京都農林水産振興財団

※中野サンプラザ(中野駅 北口 徒歩2分)
http://www.sunplaza.jp/access/
お申込みの詳細は後日お知らせします

講演会

テーマ『「ホールフード」ってなあに? ~くらしはすべてつながっている~』
講演時間 14:00~15:30

講師紹介

タカコ ナカムラ(たかこ なかむら)さん
料理家/フードディレクター

PHOTO

 

一般社団法人ホールフード協会 代表理事。料理家/フードディレクター。

 山口県の割烹料理屋に生まれる。

 アメリカ遊学中にWhole Food(ホールフード)に目覚め発酵食や乾物料理の第一人者として、数多くの商品開発やオーガニックカフェのプロデュースに関わる。

 現在、食と暮らしと環境をまるごと学ぶ「タカコ・ナカムラWhole Foodスクール」を主宰。
通信講座(がくぶん)では、「野菜コーディネーター」「発酵食スペシャリスト」「AGEフード・コーディネーター」など食と美や健康に関する講座を多数監修。

 「塩麹」「50℃洗い」「ベジブロス」の仕掛け人として次々と食のトレンドを発信。

 業界関係者からも厚い信頼と注目を集めている。

 「奇跡の野菜だし ベジブロス」「AGEためないレシピ」(パンローリング)、「旨塩麹のもっとおいしいレシピ」(徳間書店)、「都市型保存食のすすめ」「50℃洗い」(実業之日本社)、「AGEハンドブック」「AGE攻略レシピ」(AGE研究協会)など話題の著書多数。

 

農業者と消費者の交流会

開催時間 15:30~16:30

 講演会の後には、参加者と農業者の交流会を開きます。農業のお話を伺う良い機会ですので、お気軽にご参加ください。

PAGETOP